Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
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![]() Libro |
Química de los Alimentos | Casares López, Román |
(1942) |
Domicilio
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![]() Libro |
The Chemistry and Technology of Food and Food Products | ---------- |
(1944) 2nd. ed. (1951) 2nd. ed. 2nd. ed. |
Domicilio
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